農作物の商品開発
私たちは、耕作放棄地を再生させた畑で、多くの農作物を栽培しております。
その一つが、激辛唐辛子であるジョロキアです。
最初は、軽い気持ちで栽培していたのですが、ブログやＦＢなどで紹介するうちに、
話題になり、加工品を開発しております。
こちらは、お豆腐屋さんと開発した、ジョロキアを使った激辛豆腐。
激辛麻婆豆腐とかにいいのでは、ないでしょうか。
下の写真は、左から、ラー油、一味唐辛子、味噌、ドレッシング。
いづれもジョロキアを使ったものです。
今後は、販売することを目指しております。
